Pollo asado al horno

Para 4 personas

Ingredientes:

• 1 pollo

• 1dl Aceite

• Cerveza

• Pimienta

• 3 Dientes de ajo

• Sal

Cantidades para 4 personas

¿Cómo hacer Pollo Asado?

Con el pollo limpio, lo ponemos en una fuente del mismo horno y lo sazonamos con sal y pimienta.

Por otro lado, en una sartén freímos 3 dientes de ajo en 1dl de aceite sin que se quemen, luego vertimos el aceite sobre el pollo y metemos al horno entre 1 a 1.30 horas a 200 grados, dándole las vueltas necesarias para que se dore por igual.

Cuando este medio asado lo rociamos con ¼ litro de cerveza (también se puede usar vino blanco, cava o sidra), vamos regando el pollo con su jugo y mantenemos el asado hasta que esté tierno: nos daremos cuenta cuando al tirar del hueso de la pata se desprenda.

Lo sacamos del horno y se parte en cuatro raciones: dos pechugas con alas y dos muslos con contramuslos, también se recoge el jugo de la fuente para calentarlo y echarlo por encima al momento de servir.

Si gusta se puede condimentar con romero, perejil y tomillo. Le da un sabor más campestre.