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Pollo asado al horno

Para 4 personas
Ingredientes:
•  1 pollo
•  1dl Aceite
•  Cerveza
•  Pimienta
•  3 Dientes de ajo
•  Sal

Cantidades para 4 personas
pollo al horno

¿Cómo hacer Pollo Asado?

Con el pollo limpio, lo ponemos en una fuente del mismo horno y lo sazonamos con sal y pimienta.
 
Por otro lado, en una sartén freímos 3 dientes de ajo en 1dl de aceite sin que se quemen, luego vertimos el aceite sobre el pollo y metemos al horno entre 1 a 1.30 horas a 200 grados, dándole las vueltas necesarias para que se dore por igual.

Cuando este medio asado lo rociamos con ¼ litro de cerveza (también se puede usar vino blanco, cava o sidra), vamos regando el pollo con su jugo y mantenemos el asado hasta que esté tierno: nos daremos cuenta cuando al tirar del hueso de la pata se desprenda.

Lo sacamos del horno y se parte en cuatro raciones: dos pechugas con alas y dos muslos con contramuslos, también se recoge el jugo de la fuente para calentarlo y echarlo por encima al momento de servir.

Si gusta se puede condimentar con romero, perejil y tomillo. Le da un sabor más campestre.
 
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