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Receta Espaguetis a la Carbonara

Para 4 personsa
Lo que son los espaguetis en si usaremos unos de paquete de la marca que mas te guste
Ingredientes:
•  500g Espaguetis
•  150g Bacon
•  4 Huevos
•  80g Mantequilla
•  80g Queso Parmesano rayado
•  1 Pellizco de Oregano
•  Sal y aceite

Cantidades para 4 personas
Espaguetis a la carbonara

¿ Cómo hacer Espaguetis a la Carbonara ?

Ponemos los espaguetis a cocer en una olla alta sin romperlos ni cortarlos en abundante agua hirviendo con un puñado de sal. Deben quedar al dente (para eso miramos el tiempo de cocción en el paquete). Mientras están vamos quitando la corteza al bacon y lo cortamos en tiras de 1 cm de ancho y lo freímos es un poco de aceite caliente. Volviendo a los espaguetis una vez que estén al dente los escurrimos en un colador grande y cubrimos con un trapo limpio para que no se enfríen, ahora en una cazuela amplia derretimos la mantequilla (sin dejar que se dore); añadimos el bacon que teníamos hecho y los cuatro huevos batidos como para tortilla. En seguida echamos los espaguetis, condimentamos con el pellizco de orégano y el queso rallado, movemos bien todo hasta que quede todo bien mezclado.
 
Ponemos todo en una fuente honda previamente calentada y servimos enseguida en los platos también calentados.
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