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Espaguetis a los 4 quesos

Para 4 personsa
Ingredientes:
•  500g de Tallarines
•  100g Queso Parmesano rayado
•  100g Queso gruyere rayado
•  1 Bola de Queso Mozarela
•  125g Queso Roquefort
•  70g Mantequilla
•  100g Nata Liquida (crema liquida)
•  Sal y pimienta

Cantidades para 4 personas
Salasa 4 quesos

¿Cómo hacer Espaguetis 4 quesos?

En una olla que sea alta ponemos abundante agua con un puñado de sal a cocer y, cuando este hirviendo, echamos los Tallarines y los dejamos el tiempo que recomiende el paquete porque eso depende de cada marca, mientras tanto ponemos en la batidora la mitad de todos los quesos con la nata líquida (o crema liquida) batiendo hasta que la mezcla se vuelva uniforme. Escurrimos los Tallarines y los rehogamos en mantequilla aprovechando la misma olla donde hemos cocido anteriormente, (pero sin agua) ponemos sal y pimienta al gusto. Con la olla a fuego moderado añadimos la mezcla de la batidora dándole vueltas con una cucha de madera hasta que quede bien repartida por todos los Tallarines y se caliente. Una vez conseguido ponemos los Tallarines en una fuente previamente calentada y los servimos adornando por encima con los restos de los cuatros quesos, los quesos rayados los podemos poner en montoncitos y lo queso que son enteros los podemos hacer trocitos. Servimos todo enseguida, ya que la pasta no admite esperas prolongadas.
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