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Receta Bizcocho de Nuez

Para 6 personas
Ingredientes:
• Mantequilla 200g
• Harina de Trigo 400g
• Levadura química 16g
• Azúcar 300g
• Leche 200 ml
• Huevos 2
• Esencia de vainilla 2,5ml
• Ralladura de 1 limón
• Nueces 100g

Cantidades para 6 u 8 personas
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¿ Cómo hacer un Bizcocho de Nueces ?

Empezamos calentando el horno y preparando el molde untando con mantequilla y espolvoreando harina.

2º Preparación: En un recipiente ponemos la mantequilla a temperatura ambiente, añadimos los 300g de azúcar y mezclamos un poco, añadimos la ralladura de 1 limón, los 2.5ml de esencia de vainilla, 1 huevo, la mitad de la leche, la mitad de la harina mezclada con la levadura y tamizada, mezclamos todo un poco y agregamos el huevo que nos queda, la mitad restante de leche y la harina que falta, mezclamos todo bien hasta conseguir una masa homogénea y le añadimos los 100g de nueces.

3º Cocción: Vertemos la mezcla el molde, (en este caso nosotros usamos un molde savarin de 30cm), metemos al horno 40 minutos a 180⁰ C, sacamos y esperamos que se temple para desmoldar.

4º Para adornar: Justo antes de meter al horno espolvoreamos con azúcar por encima para que se caramelice en el horno.
Video paso a paso !
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